Pancakes

2 Portionen     ~ 405 kcal p.P.

Zutaten:

• 7 g Backpulver
• 2 Eier
• 150 g Mehl
• 150 ml Milch
• 1 Prise Salz
• 1 EL Zucker

Anleitung:

In einer Schüssel Eier, Zucker und eine Prise Salz verquirlen.

Mehl mit Backpulver mischen und nach und nach unter die Ei-Mischung rühren.

Die Milch langsam dazugeben, bis ein glatter, dickflüssiger Teig entsteht.

Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen. Pro Pancake eine kleine Kelle Teig hineingeben.

Bei mittlerer Hitze backen, bis sich kleine Bläschen an der Oberfläche bilden. Wenden und die zweite Seite goldbraun ausbacken.

Nach Bedarf mit Obst, Ahornsirup, Puderzucker oder Nutella servieren und genießen.