Schoko Crossies

22 Portionen     ~ 132 kcal p.P.

Zutaten:

• 150 g Zartbitterschokolade
• 60 g Cornflakes
• 100 g Zucker
• 150 g Vollmilchschokolade
• 100 g Haselnüsse

Anleitung:

Die Haselnüsse auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C einige Minuten rösten, bis sie duften.
Anschließend die warmen Nüsse in einem Tuch aneinanderreiben, um das Häutchen zu entfernen.

Zucker mit 2 EL Wasser in einer Pfanne vorsichtig erhitzen, bis er goldgelb karamellisiert.
Die gerösteten Haselnüsse einrühren und die Masse auf Backpapier streichen.
Vollständig auskühlen lassen und anschließend grob hacken.

Zartbitter- und Vollmilchschokolade zusammen im Wasserbad schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht. Krokant und Cornflakes unter die flüssige Schokolade heben, dabei vorsichtig rühren, damit die Cornflakes nicht zerbröseln.

Mit zwei Teelöffeln kleine Crossie-Häufchen auf ein Backpapier setzen und vollständig fest werden lassen.