Schoko-Overnight-Oats mit Himbeeren

2 Portionen     ~ 590 kcal p.P.

Zutaten:

• 2 EL Chiasamen
• 400 g Himbeeren (frisch oder TK)
• 3 TL Honig
• 2 EL Kakaopulver
• 1 Prise Salz
• 1 TL Vanilleextrakt
• 2 EL geschrotete Leinsamen
• 100 g zarte Haferflocken
• Optional Topping: restliche Beeren, Kakaonibs, Nüsse

Anleitung:

Milch, Haferflocken, Kakao, Chia + Leinsamen, Vanille und eine Prise Salz gut verrühren.

300 g Himbeeren unterheben (Rest fürs Topping).

Abdecken und über Nacht kalt stellen.

Am Morgen umrühren, nach Wunsch mit Honig süßen, mit den restlichen Himbeeren (und ggf. Nüssen/Kakaonibs) toppen.