Tortellini in cremiger Käse-Soße

 2 Portionen     ~ 528 kcal p.P.

Zutaten:

• 250 ml Cremefine 7%
• 300 g Käse-Tortellini
• 1 TL Gemüsebrühpulver
• 30 g Pecorino Romano, fein gerieben

Gewürze:

• Pfeffer 
• Knoblauchpulver

Anleitung:

Die Tortellini in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen.

Währenddessen die Cremefine in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen (nicht kochen lassen).
Den geriebenen Pecorino unterrühren, bis er vollständig geschmolzen ist und eine cremige Soße entsteht.

Die Soße mit Gemüsebrühepulver, Pfeffer und etwas Knoblauchpulver würzen.
Die gekochten Tortellini direkt in die Pfanne geben und alles vorsichtig vermengen, bis die Pasta rundum von der Soße umhüllt ist.

Sofort heiß servieren – nach Wunsch mit extra Pfeffer oder etwas zusätzlichem Pecorino toppen.